ACTIVITÈS
À votre table vous trouverez la cuisine typique d’autre fois, et des repas chaque jour différents préparés avec nos produits.
Selon la saison vous irez trouver des différent menus et pendant la semaine, sous réservation vous avez la possibilité de goûter des gourmandises comme la “bagna caoda” avec les légumes, ou “fritto misto” et “gran bollito misto” assiettes typiques de la tradition piémontaise.
Ceux qui aiment les fromages seront heureux de goûter une sélection des produits de la vallée et des alpages, accompagnés du miel biologique d’acacia ou de châtaigne rigoureusement préparé par un expert apiculteur.
Excellentes sont aussi nôtres confitures des fraises, myrtilles ou prunes, qu’il faut essayer avec les fromages «raschera» ou le fromage de chèvre, parfaits dans les froides soirées d’automne et d’hiver.
Au réveil du printemps, et donc du cycle biologique de la terre, pendant une période limitée vous avez la possibilité de goûter des herbes comme les épinard, les fenouils, les tournesol (tarassaco), l’houblon (luvertin) à manger en salade ou en omelettes.
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