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CHI SIAMO

L’azienda agrituristica Cascina Veja a conduzione familiare è di proprietà della famiglia Gastaldi, persone semplici e solari che ogni giorno lavorano per dare il meglio sia dall’azienda agricola, che dall’agriturismo.
Il titolare è Massimiliano, che si occupa della gestione dell’azienda agricola, della cucina e delle camere dell’agriturismo. Nei campi e al seguito del bestiame c’è William, il fratello minore, che lo aiuta svolgendo professionalmente il suo lavoro da coltivatore. Elisa la sorella è colei che ci dà una mano con gli ospiti stranieri, parlando correttamente inglese francese e tedesco, lavora inoltre al sito e alla complessa gestione burocratica dell’azienda.

Il complesso completamente ristrutturato deve un’elogio a papà Renato che si è impegnato a recuperare antiche volte a mattoni crollate, a rifare muri come si faceva una volta, utilizzando pietre e mattoni vecchi. La copertura realizzata con travi e tavolati di castagna è ricoperta con un’ antico manto di ‘lose’, ovvero lastre di pietra che venivano ricavate dalle cave in vallata.

In ultimo, ma non per questo di minore importanza, c’è mamma Tommasina, l’occhio vigile su tutti e l’aiuto in cucina: è grazie alla sua pazienza che, quando verrete a farci visita, potrete gustare le marmellate che trovate nei dolci, nelle crostate, o semplicemente al mattino al risveglio a colazione con il pane e il burro, come facevano le nostre nonne. E’ lei il pollice verde che colora di fiori l’agriturismo. Nell’azienda allo svolgimento dei tanti lavori trovano impiego giovani, che rendono vivace e affiatato il gruppo.